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《食物的秘密》内容简介
食物 - 美味的科学讲述的是你的盘子上食物们的科学叙事。迈克尔·莫斯利（Michael Mosley）和詹姆斯·黄（James Wong）为每壹口食物里蕴含着的物理学、化学和生物学欢呼。他们壹起走遍世界，管理日不落领先的食品实验室，解构秂们最喜欢的食物，带领我们进入食物内部，直至食物的每壹个分子之中。……